扎染是目前最热门的时尚趋势之一，所以让我们用扎染纸杯蛋糕将这种色彩缤纷的造型从秀台带到厨房。不仅纸杯蛋糕本身是五彩斑斓的美味漩涡，糖霜也是如此。事实上，每个纸杯蛋糕都有不同的扎染颜色和图案组合。这可能是您吃过的最美味的纸杯蛋糕。

你需要的东西

白蛋糕纸杯蛋糕

白色纸杯蛋糕内衬

(资料图片仅供参考)

凝胶食用色素或糖霜染料

用于混合的冰棒棒

牙签

奶油糖霜

裱花袋

2D 管道尖端

第1步：混合面糊

为了获得最鲜艳的颜色，您需要一个不会降低染料亮度的白色蛋糕。如果你有的话，你可以使用你自己的食谱，或者像我一样使用盒装的白色蛋糕粉。按照说明混合面糊。

第2步：将面糊分开

将面糊分成四个碗，每种颜色一个。我只是目视了每个碗里的数量——不必完全均匀。

第三步：给面糊染色

在每碗面糊中加入几滴食用色素。我选择了蓝色、红色、黄色和绿色。选择凝胶染料，它不会向面糊中添加更多液体成分。您可以在超市找到凝胶食用色素。我实际上使用了糖衣染料，这是我在工艺品店找到的。两者都会工作得很好。用冰棒棒将颜色充分混合。

为了帮助舀起碗底的面糊，塑料勺也很有用。

第四步：填充纸杯蛋糕内衬

舀一茶匙两种颜色的蛋糕糊，并将它们并排倒入白色纸杯蛋糕内衬中。

舀一大茶匙第三种颜色的蛋糕糊，然后交叉倒在前两种颜色的上面。

舀一大茶匙第四种颜色，倒在第三种颜色旁边。不要担心太小心，或者颜色是否会混合一点。 “凌乱”使成品纸杯蛋糕看起来更像扎染。

拿一根牙签，在面糊上绕一圈，使颜色进一步混合。

第五步：烤纸杯蛋糕

根据盒子上的说明或食谱烘烤纸杯蛋糕。请注意我如何改变每个纸杯蛋糕的颜色组合，使它们看起来更加多样化和迷幻。

这就是我们使用白色纸杯蛋糕内衬的原因。看看纸杯蛋糕的颜色在白色时如何从侧面显现出来！

第6步：制作糖霜

你可以从超市购买一桶糖霜，但我喜欢自己做奶油糖霜，因为它的管道效果更好。我首先在立式搅拌机中将一根无盐黄油与半杯蔬菜起酥油混合。 （你可以使用两块黄油并省略起酥油，但起酥油有助于糖霜在较温暖的温度下保持不变。）

慢慢加入四杯糖粉，每次增量为一杯。

加入半茶匙盐和一茶匙香草精。然后一次一汤匙与水混合，直到糖霜达到所需的稠度。大多数人用奶油代替水，但我更喜欢水，因为糖霜在室温下会被留在外面，而且我不喜欢奶油变质的想法。味道上，你不会错过的。

第7步：将糖霜分开

就像处理面糊一样，将糖霜分成四个碗。

第8步：给糖霜染色

使用与面糊中使用的四种颜色相同的颜色，将糖霜染色并与冰棒棒混合均匀。

第9步：准备裱花袋

在裱花袋的末端放置一个裱花嘴，剪掉裱花袋的尖端，让裱花袋的尖端伸出。您可以使用任何您想要的管道尖端。我使用了 2D 尖端，​​因此糖霜看起来像玫瑰花结。

沿着袋子的一侧舀上一种颜色的糖霜。

然后用勺子将其他颜色涂在袋子的两侧。当你试图让四种颜色均匀地分布在袋子周围时，这一步会变得非常混乱。不用担心颜色是否完美排列。越不完美，就越像扎染。

提示

一开始，尖端可能只有一种颜色，因为该颜色先于其他颜色进入袋子。只需将所有多余的颜色挤入碗中，直到多种颜色从尖端流出。然后将第一种颜色舀回袋子中。

第10步：给纸杯蛋糕上糖霜

将裱花袋的开口端拧紧，然后将裱花袋的尖端放在纸杯蛋糕的中心。沿逆时针方向用力均匀地挤压袋子。我喜欢把它想象成在纸杯蛋糕上画一个小写的“e”。

当你挤压糖霜时，裱花袋中的内容物会不断变化，从而为每个纸杯蛋糕提供不同的扎染配色方案。

裱花袋中杂乱的颜色组合导致了令人眼花缭乱的扎染变化组合。

当你切开纸杯蛋糕时，你会发现上面的糖霜颜色很丰富。

你必须承认，这些扎染纸杯蛋糕已经过时了，伙计。

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